夏威夷特色介紹：

       動植物的天堂

        夏威夷是一個美麗的島嶼，7000萬年以來，許許多多的動植物把夏威夷當作它們的家園。每隔7萬年，就有一個新的物種來到夏威夷：種子和孢子被海水或鳥類帶到島上，而昆蟲和蝸牛則附在散落的碎冰上隨水漂來。夏威夷僧海豹和霜紅蝠在人類之前就成功地穿過太平洋，來到了夏威夷。現在，島上最常見的動物是印地安蠓。島上的鳥類有39個種類和39個本島特有的品種，僅夏威夷蜜鳥就有22種。島上也有一些特有的植物，比如，柯阿金合歡、阿爾卑斯銀劍菊等等。夏威夷的咖啡也是世界著名的，在科納海岸的狹長地帶，生產世界上最醇香的咖啡，它撲鼻的香氣、獨特的口感深得美國人以及各國游客的青睞。

       打開心靈之門的草裙舞

        談起夏威夷，人們就會想起草裙舞。草裙舞本來是一種宗教性的舞蹈，最初，人們跳起草裙舞以表達對諸神的敬意；現在，它已經變成用尤克里里琴伴奏的娛樂性舞蹈，觀賞草裙舞成了游客游覽夏威夷的保留節目。

        草裙舞是一種全身運動的舞蹈，尤其是手部動作含義深刻。通過不同的手勢表現出人們對各種美好事物的期冀，如祈求豐收、渴望和平。

        島上有很多學校教授草裙舞，教草裙舞的老師也受到極大的尊重。每年4月，在大島希洛為紀念卡拉考阿國王而舉辦的梅里女王節吸引著夏威夷最好的草裙舞舞蹈家，舞會的門票提前幾個月就被賣完了。

       歐胡島上觀賞草裙舞的地方
       Aloha Waikiki
       DFS Galleria
       
       時間：周三和周五7:00pm- （免費）
       Creation: Polynesian Odyssey
       Princess Kaiulani Hotel
       
       電話：(808) 931-4660
       Paradise Cove Luau
       Ko`olina Resort
       
       電話：(808) 842-5911

       Polynesian Cultural Center﹙玻里尼西亞文化中心﹚
       
       電話：(808) 924-1861

       Sunset Hula At House Without a Key
       Halekulani Hotel
       
       電話：(808) 923-2311

       Waimea Falls Park
       電話：(808) 638-8511 免費入場
       Kahiko草裙舞表演時間：12:00、13:30、15:00

       點燃火把典禮和草裙舞表演
       Kuhio海灘 – Duke Kahanamoku雕像附近
        時間：周四到周日6：30pm-7:30pm （免費）

       Royal Hawaiian Shopping Center Mini Show﹙皇家夏威夷購物中心迷你秀﹚
       
       時間：周一到周六 10:30am-1:30pm

       Germaine"s Luau
       Campbell Industrial park
       
       電話：(808) 949-6626

       Royal Luau
       Royal Hawaiian Hotel
       
       電話：(808) 931-7194

       Bishop Museum﹙主教博物館﹚
       
       電話：(808) 847-8291

       哪里可以體驗草裙舞
       Royal Hawaiian Shopping Center﹙皇家夏威夷購物中心﹚
       Orchid Court 3F
       
        時間：周一和周五10:00am-11:00pm （免費）

       Waimea Falls Park
       電話：(808) 638-8511 免費入場
        草裙舞教學：11:15、12:45、14:15、15:15、16:15

       Bishop Museum﹙主教博物館﹚
       
       電話：(808) 847-8291 免費入場
       草裙舞教學和其它文化課程﹙需預約﹚

       人與自然的搏擊-沖浪

        夏威夷的沖浪運動至少已有600年的歷史了，14世紀的傳說和圣歌中曾提到了這項運動，1778年，庫克船長手下的一名官員就驚嘆于當地人高超的沖浪技藝。

        旅游業的發展推動了沖浪運動的發展。1908年，奧特里格木俱樂部在懷基基成立，接下來的幾年中，越來越多的人開始從事沖浪運動，幾乎每一位到夏威夷的游客都被這種富有刺激性的娛樂活動所吸引。最初，沖浪者使用的是10英尺長的木制沖浪板，今天的沖浪板已經采用了航天時代的合金材料，可以對付各種風浪。杰克.倫敦曾經以生動的文筆滿懷欽佩地描繪了沖浪的激情：“他并沒有為這狂熱的運動喪失理智，也沒有被那些專制的教士嚇倒和摧毀，他只是堅定地踏在浪尖上，超凡出塵地駕馭著令人暈眩的浪峰。他的腳下是翻滾的浪花，是升騰的海浪。”

       獨特的家庭宴會

        luau這個詞的意思是夏威夷式宴會，也是一個盛大的波利尼西亞節日聚會。它不同于圣誕節或感恩節，可以在一年中的任何一天舉行。

        每次夏威夷宴會上都有一些只屬于波利尼西亞的美味佳肴，主菜總是一只卡盧阿烤豬。做這樣一只烤豬得費好幾道工序：先在地上挖一個洞，周圍用巖石圍起來，用牧豆樹做柴火；等巖石燒熱的時候，用巨朱熏和香蕉的樹葉裹好整只豬，再放進特制的罐里；烤上四至八個小時就可以拿出來食用了，開罐的時候也表示宴會正式開始了。與烤豬一起食用的菜肴一般是香蕉、菠蘿、甜薯、椰汁布丁，也有雞肉、牛肉和魚，還有各種各樣的熱帶水果汁。在進行過波利尼西亞歌舞表演之后，宴會才算結束。不同的宴會有不同的節目，但男女一起跳草裙舞是必不可少的。

        有好幾處的夏威夷式宴會得到了大家的一致推崇：大島科納村每周五晚宴上的食物被公認為最地道的；毛伊島老式的拉海納宴會在南城的海濱舉行，宴會上既有傳統佳肴，也有適合四方人口味的美食，從宴會的地點還可以俯瞰太平洋，觀賞到壯美的日落景色；瓦胡島海濱的杰曼宴會是一個有幾百人參加的大場面，檀香山的許多大型賓館都有公共汽車直達那里。