烏克蘭傳統禮節介紹

　　在烏克蘭，烏克蘭族 / 俄羅斯族是注重禮節的民族，在日常生活和待人接物上都保持著民族特有的傳統禮節。

　　1、問候
　　烏克蘭人/俄羅斯人常用的問候語是“您好”、“你好”。他們認為，兩人相遇時，一定要問好；在咖啡館或飯店里用餐時，也要與同桌和先進來的人問好，然后再入座；問路時，也要先問好。在農村，人們至今還保持著向陌生人問好的習慣。

　　2、親吻
　　親吻也是烏克蘭-俄羅斯的一種傳統禮節。在隆重的場合，國家領導人見面時，為表示尊敬和友好，一般擁抱親吻，吻對方的臉頰三次，先左后右再左。在比較隆重的場合，有時男士彎腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相見時，婦女一般擁抱，有時親吻，男人則只是擁抱。親兄親姐妹重逢或分別時，要擁抱親吻。

　　3、送禮品
　　逢年過節或喜慶日時，烏克蘭/俄羅斯人講究向親朋好友贈送禮物。禮物可因人而異，他們認為最好的禮物是鮮花。贈送鮮花時要注意，鮮花的枝數只是單數，因人們認為單數吉利，偶數不吉利，只有在有人去世時才送枝數為偶數的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。

　　選擇禮物時須注意：不要給朋友送刀，烏克蘭/俄羅斯人認為刀會切斷友誼。若要接受朋友送的刀，須象征性地給一點錢；不要送空錢包，因為空錢包被認為是一貧如洗的象征，如要送，一定要在錢包里象征性地放一點錢，意思是祝愿對方永遠有錢。

　　4、尊重婦女
　　烏克蘭/俄羅斯人有尊重婦女的美德，上公共汽車、上下樓梯、過時出房間時，男士要讓女士先行，并為其開門，即使對不認識的女士也要如此。在劇院的衣帽間里，男士要為女士脫穿大衣，入場時為女士開路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行時，男士空手，而讓女士拎重物是不允許的；并且男士要走在女士的左側，對她進行保護，讓她處在最安全的位置；女士橫穿馬路時，男士要送。

　　5、在公共場合
　　在公共場合，如在影劇院中，烏克蘭/俄羅斯人不大聲喧嘩，也不隨地吐痰，亂扔垃圾。觀眾一般都準時入場，安靜地觀看節目，如有人遲到，要面對同排的觀眾悄悄入座，并向對方致歉，背對著同排的觀眾擠進去是不禮貌的。在公共場合不能挖鼻孔、伸懶腰、抓癢、大聲咳嗽，如要咳嗽，須用手帕捂住嘴，小聲咳。交談時不宜用食指指點對方和他人；不宜當著其他人與某人用別人聽不懂的語言說話。乘坐公共汽車、地鐵時應主動為老人、病人、殘疾人、孕婦和兒童讓座。

　　6、烏克蘭用餐禮節禮儀介紹
　　烏克蘭/俄羅斯人進餐時，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的擺放位置是：叉子在盤碟的左邊，刀和羹匙在右邊，酒杯在盤碟的前面，用餐者應右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，將刀叉并排放在盤上把兒朝右，服務員會把它們收走。如果下一道菜還要使用刀叉，盤子左右沒有備用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。

　　在正式的宴會上，每吃一道菜要換一副刀叉，一般所有的刀叉都先擺在盤子的兩側和上方，吃飯時按由外及里的順序使用，有多少副刀叉就說明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉，吃魚用三齒叉，其他用四齒叉，吃涼菜的叉比較小，吃熱菜的叉比較大。

　　用餐時須注意的是，不同的食物有不同的吃法：面條、魚、雞蛋、布丁和果凍不能用刀切后食用。吃面條時要右手拿餐叉叉起兩三根面條，然后旋轉餐叉，將面條卷在餐叉上再送入口中，不要用嘴吸面條，更不要發出聲響；吃魚時，左手拿一塊面包按住魚塊，右手拿餐叉剔除魚刺后再吃；吃煮雞蛋時，不能將雞蛋在桌子上敲醉，而要用羹匙先將雞蛋大頭的蛋殼敲碎，剝下這一部分的蛋殼，然后用羹匙挖著吃；吃煎雞蛋時，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐叉吃；喝湯時，要用羹匙的尖正對著嘴，把湯送入口中，不能用嘴直不能用嘴直接從湯盤中喝，更不能發出響聲，羹匙要一直放在湯盤中，直到喝完；吃肉排時，要將餐叉的齒朝下叉住肉排，再用餐刀切一塊吃一塊，也可一次將肉排切成數塊，然后用餐及吃，切記不可極不雅觀地在盤中轉來轉去地切；吃雞鴨時要刀叉并用，只有平時在家中才可以用手拿著吃；面包不必用刀切，可用手掰著吃。

　　就餐時不要大聲談笑，切忌手持刀叉做手勢：舉杯飲酒時應用右手，嚼東西時要閉嘴，不能嚼出聲來；在宴席上，男人應照顧自己旁邊的婦女；飯后，如女主人請客人喝咖啡或茶時，客人應將杯子遞過去。