臺灣金門美食小吃介紹

        金門小吃沿襲了閩南傳統風味，并糅合了地方特產所研發出來的風味小吃，如海鮮系列的蚵仔面線、炒沙蟲，小茶點系列的一口酥、寸棗糖，還有廣東粥、包餡燒餅，以及其他各式生鮮物產，都是美食家們極為喜愛的美味小吃。

臺灣特色菜介紹

廣東粥介紹：

       昔日金門人出外到南洋時，將廣東小吃傳回了金門，廣東粥就是其中之一。金門的廣東粥最大的特色，就是看不到米粒。因為煮熬很久，味道很正宗。粥里有很多豐富的料，如：豬肝、肉片、肉丸、魚丸及蛋等，再配上油條，就是美味的金門早餐了。

滿煎糕介紹：

        滿煎糕名字由來，是因為它用煎盤制作，煎盤上的面漿熟后會漲滿整個煎盤而得名。煎時在蓋里撒下一層芝麻細糖，用扁平刀兩邊翻轉后，取出切成若干小塊。這時金黃色的煎糕，中間夾有一線芝麻糖漿，上下兩片有像蜂窩的氣洞，吃起來口感極佳，齒頰留香。

蚵仔面線介紹：

        金門的蚵仔面線，是每個金門人從小吃到大的，更是每位觀光客來金門必吃的傳統小吃之一。蚵仔面線是以金門沿海盛產肥美的海蚵，以及手工拉制的面線所做成的，因為金門的蚵仔面線是不勾芡的，所以并不像臺灣的一樣黏稠。地道的蚵仔面線主要的材料有海蚵、豬腸、豬血、油蔥、香菜，價 錢大約位在三十元至四十元左右，料多又實在。

咸粿炸介紹：

        人來人往的貞節牌坊下，有著一間祖傳四代，已有一百多年歷史的小店面，這里的招牌咸粿炸是金門當地人盡皆知的傳統小吃。咸粿是用在來米碾制成米漿，再加上香料、咸甜調味后，經炊蒸而成。再依客人需求數量，切成小三角塊，放入滾熱的油鼎中，炸成金黃色后，即可起鍋食用。油炸的咸粿，外皮酥脆，咸粿香Q，吃后常讓人齒頰留香。